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소불고기 황금레시피 소불고기 양념만들기 알토란 456회 방송에서 대한민국 식품명인 제35호, 전통 장의 대가 기순도 명인의 딸, 고민견 전수자의 소불고기 레시피를 소개합니다. 한국 전통 장을 지키기 위해 28년째 엄마의 손맛을 이어가는 전수자의 추석 음식~ 알토란 소불고기 황금레시피 소불고기 양념만들기 정리해요.재료[양념 재료​]배1/2개 즙(240g)진간장(or양조간장) 6큰술 다진마늘2큰술조청 4큰술참기름 4큰술 ​[재료]​ 한우 불고기용 소고기600g물240mL 양파1개새송이버섯1개 당근1개대파1대고명용 깨소불고기 황금레시피 소불고기 양념만들기1. 양파 1개는 채 썰고, 새송이버섯 1개, 당근 1개, 대파 1개는 어슷 썬다.※ 배즙과 조청으로 단맛을 낸다. 조청과 배즙으로 천연의 단맛을 더하고, 배즙을 사용해 고민견 불고기의 깔끔한 맛을.. 2025. 4. 14.
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