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갓김치 맛있게 담그는법 (알토란 레시피) 톡 쏘는 알싸한 맛은 기본이고, 개운하면서 시원한 맛이 일품인 갓김치! 봄김치 중 최고인 갓김치인데요. 김치 명인 유정임 명인이 출연해 알싸한 봄 갓김치 비법을 전격 공개했어요! 생각만 해도 군침이 돌죠..ㅎ 갓은 아무래도 돌산갓이 유명하죠? 돌산갓 준비하시고 함께 따라해 보시기 바랍니다. 유정임 명인의 갓김치 맛있게 담그는법, 자세히 살펴볼게요!재료▶절임물 (물2L, 천일염 160g) ▶갓 2kg ▶천일염 ▶쪽파 300g ▶멸치진젓,갈치진젓 각 5큰 술 ▶새우젓 2큰 술 ▶멸치액젓 7큰술 ▶곱게간 청양고추 2컵 ▶다진마늘 5큰술 ▶다진생강2큰술 ▶배즙,사과즙 각 4큰술 ▶무즙 1컵반 ▶양파즙 5큰술 ▶채썬 홍고추 8개 ▶조청 1컵반 ▶들깻가루 8큰술 ▶통깨 3큰술갓김치 맛있게 담그는법 (알토란 레시피).. 2025. 5. 20.
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