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오이소박이 맛있게 담그는법 (유정임 레시피) 알토란 223회에서는 ‘2019 봄 김치 담그는 날’이라는 주제로 다양한 김치 담그는 법이 소개되었는데요. 그중에서도 유정임 명인의 김치소박이가 정말 맛있어 보였어요. 많은 분들이 오이김치를 여름 김치로 생각하시지만, 여름오이는 아삭함이 덜한 반면, 봄 오이는 아삭하고 씨도 적어 훨씬 먹기 좋다고 합니다! 그럼 오이소박이 맛있게 담그는법을 자세히 살펴볼까요?^^재료▶오이 10개 ▶물 1L ▶천일염 1/3컵 ▶다진 무 1/5개 ▶고운 고춧가루 7 큰 술 ▶멸치액젓 4큰술 ▶새우젓 3큰술반 ▶조청 2큰술반 ▶매실청 4큰술 ▶다진마늘2큰술 ▶다진생강1작은술 ▶배즙 4큰술 ▶굵은고추 8큰술 ▶다진양파 1/4개 ▶부추 반단 ▶쪽파 300g ▶달래 50g ▶통깨 2큰술오이소박이 맛있게 담그는법 (유정임 레시피)(1.. 2025. 5. 20.
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