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묵은지 고등어조림 만드는 법 (김수미 레시피) 비린내 나는 생선은 별로 선호하지 않지만, 묵은지가 듬뿍 들어간 고등어조림이라면 이야기가 달라지죠. ㅎㅎ 부드럽게 익은 고등어와 묵은지를 함께 돌돌 말아, 뜨끈한 밥 위에 올려 한 입 먹으면 그 맛이 정말 끝내줍니다! 오늘은 김수미 선생님의 레시피를 통해 묵은지 고등어조림 만드는 법을 알려드리려고 해요.재료묵은지 ½포기고등어 2마리물 500mL쌀뜨물 200mL양파 1개홍고추 2개청양고추 2개대파 2대 다진 마늘 1½큰술다진 생강 1큰술굵은 고춧가루 2큰술매실액 1큰술맛술 1큰술양조간장 5큰술쌀뜨물 20mL후춧가루 1작은술묵은지 고등어조림 만드는 법(1) 팬에 묵은지 ½포기를 넣고, 심지는 칼로 잘라 작게 썰어주세요. 그런 다음 물 500mL와 쌀뜨물 200mL를 넣고, 뚜껑을 덮은 후 중불에서 끓여줍니.. 2024. 11. 10.
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