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칡즙 효능 및 부작용 총정리 칡은 예로부터 땀구멍을 열고 독소를 배출해주는 식품으로 알려져 왔어요. 칡에는 면역력을 올려주고 피부미용에 도움을 주는 비타민, 칼슘, 무기질이 풍부하고 천연 에스트로겐이라고 불리는 이소플라본 성분 또한 다량 함유되어 있어요. 오늘은 이러한 칡으로 갈아 만드는 음식인 칡즙 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 할게요. 칡이란? 칡은 예로부터 ‘흙 속의 진주’라 불릴 만큼 귀한 약재로 여겨져 왔어요. 칡이라 함은 보통 칡뿌리를 말하는데, 말린 칡뿌리는 한방에서 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰이며, 해열, 발한 등의 효과가 있어 오래전부터 감기에 대한 처방으로 많이 쓰였어요. 민간에서도 건강을 위해 칡즙을 많이 마셔왔는데요, 조선 세종 때부터 구황작물로 섭취되었고 20세기에 접어들어 농업이 발전하면서 자양강장제 .. 2023. 8. 20.
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