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파무침 만들기 (백종원 레시피) 파절이 만드는 비법 파절이 양념 한국인들이 사랑하는 음식 중 빼놓을 수 없는 음식이 바로 삼겹살이죠. 삼겹살 뿐만 아니라 항정살이나 갈매기살 등 돼지고기를 구워먹을 때 식탁에 빼놓지 않고 올라가는 요리가 있어요. 바로 파무침입니다. 저 역시 고기를 구워 먹을 때는 무조건 파무침이 있어야 한답니다. 그런 의미에서 오늘은 삼겹살과 어울리는 파무침 만들기 버전을 3가지 준비해 보았습니다. 그럼 레시피 시작하겠습니다. 재료 (기본 파무침) 파채 150g 참기름 약2큰술(12g) 맛소금 1/3큰술(3.5g) 굵은고추가루 약1/3큰술(3g) 고운고추가루 1/3큰술(2g) 깨소금 약간 파무침 만들기 (기본 파무침) 1. 우선 파채가 있어야 합니다. 시중에 마트에 가면 파채가 판매되고 있으니 그걸 쓰셔도 되고, 아니면 파를 반으로 갈라서 두번정도 접.. 2023. 9. 4.
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