맥주효모의 효능 및 부작용 총정리

맥주효모는 탈모가 있으신 분들에게 인기있는 식품입니다. 맥주 제조 과정에서 나오는 맥주효모는 단백질, 비타민 B군, 인 등이 많이 함유되어 있으며 최근에는 탈모에 좋다는 정보가 알려지면서 샴푸나 영양제 등의 제품으로 많이 판매되고 있습니다. 오늘은 이러한 맥주효모의 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보려고 합니다.

맥주효모의 효능 및 부작용 총정리

맥주효모란?

맥주효모가 처음으로 발견된 것은 1960년대 독일의 한 맥주 공장입니다. 맥주를 제조하면서 공기중으로 퍼진 맥주효모의 영향으로 맥주 공장 직원들의 모발이 유독 풍성하고 피부가 매끈하다는 사실에 착안하여 본격적으로 맥주효모에 대한 연구가 이루어졌습니다. 맥주효모는 맥주를 제조하는 과정에서 나오는 보리의 영양분을 함유한 효모로, 풍부한 식이 섬유와 비타민, 미네랄 등의 성분이 포함되어 위와 장의 건강을 돕고 부족하기 쉬운 영양소를 공급해주는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 맥주효모는 유산균과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있으며 장 속의 유익한 균을 증가시켜 면역력 향상과 함께 피부 미용과 고혈압 예방 등의 효과도 지니고 있습니다.

맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 ① 탈모 예방

맥주효모의 효능으로 대표적인 것은 탈모 예방입니다. 맥주 효모에는 각종 영양소가 풍부하게 들어있는데, 가장 많이 함유된 영양소는 바로 아미노산이라고 합니다. 무려 9종의 필수 아미노산이 포함되어 있어서 머리카락의 윤기와 탄력에 도움을 줄 뿐만 아니라 건강한 머리카락이 자라나게 해줍니다. 또한 맥주효모에는 비타민, 식이섬유, 철, 아연, 핵산 등이 포함되어 있습니다.

그중에서도 아연은 얇은 머리카락이나 탈모의 원인이 되는 5알파환원효소(5 alpha -reductase)의 억제에 효과적이라고 합니다. 또한 맥주효모에 들어있는 비타민 B2는 피지의 과다 분비를 억제하여 건강한 두피환경을 만들어주고 비타민 B6는 모발을 생성하는 단백질의 작용을 도와줍니다. 또한 핵산은 세포분열에 필수적인 성분으로 모발을 만들기 위한 모세포의 기능을 활성화시켜 발모에 긍정적인 영향을 끼칩니다.

맥주효모의 효능 ② 소화기능 개선

맥주효모에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 들어있습니다. 평소 밥을 먹고 나서 소화가 잘되지 않거나 만성 소화불량이 있는 사람은 치료와 함께 맥주효모를 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나일 것입니다. 그리고 맥주효모는 위액의 분비를 촉진하고 위점막 세포의 재생도 도와 위 건강에 많은 도움을 주기도 합니다.

맥주효모의 효능 ③ 면역력 강화

평소 면역력이 약하다면 맥주효모가 많은 도움이 될 수 있습니다. 이는 맥주효모에 함유된 베타글루칸이 우리 몸에 침입한 병균을 억제해주고 면역세포를 활성화하기 때문입니다. 이렇게 활성화된 면역세포는 병원균을 직접 죽이거나 항체를 생성해 면역력을 증진시킨다고 합니다.

맥주효모의 효능 ④ 콜레스테롤 수치 완화

맥주효모에는 크롬이라는 성분이 들어있는데, 이 크롬 성분이 체내 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 역할을 한다고 합니다. 콜레스테롤 수치는 각종 혈관 질환의 발병과 연관이 있기 때문에 예방 차원에서 맥주효모를 드셔보시는 것도 좋습니다.

맥주효모의 효능 ⑤ 혈당 조절

맥주효모를 크롬효모로 치환한 제품을 섭취하게 되면 혈당 조절 효과도 기대할 수 있다고 합니다. 맥주효모는 GTF-크롬을 함유하고 있는데 이 GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시켜주며 인슐린의 활성도를 높여주어 혈당을 정상화하는 기능을 갖고 있습니다.

맥주효모의 효능 ⑥ 피로 회복

맥주 효모에 풍부한 미네랄과 비타민 B군은 피로 회복에 효과적입니다. 또한 신진대사를 원활하게 해주고 체내 독소와 노폐물 배출에 도움을 주기도 합니다. 만약 원기 회복이 필요하신 분이나 비타민 결핍, 스트레스로 피로감을 더 자주 느끼시는 분들은 아침에 맥주효모를 드시면 좋습니다. 아침에 섭취하면 좋은 이유가 맥주효모의 효능이 아침에 섭취했을 때 수 시간 지속되기 때문입니다.

맥주효모의 효능 ⑦ 항암 효과

미국 고나움 박사팀의 연구에 따르면 유방암 세포에 맥주효모를 처리하였더니 일정시간이 지나자 유방암 세포 증식이 30%나 억제되었다고 합니다. 이러한 결과로 맥주효모의 항암효과와 암예방 효과가 밝혀져서 암예방을 목적으로 하시는분이나 암 수술 후인 분들은 꾸준히 챙겨먹으면 좋은 효과를 얻을 수 있겠습니다.

맥주효모의 효능 ⑧ 장 건강 개선

맥주효모는 30%가 식이섬유로 구성되어 있습니다. 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나뉘는데, 불용성 식이섬유는 장을 자극하여 장의 연동 운동을 높여주는 역할을 합니다. 그리고 수용성 식이섬유는 보수력이 뛰어나서 대장의 변을 부드럽게 하고 배변을 촉진하는 역할을 합니다. 이뿐만 아니라 맥주효모는 대장암을 예방하고 유해 금속을 배출하는 해독 효과도 가지고 있습니다. 맥주효모는 비피더스균과 유산균을 증가시켜 장 내 환경을 좋게 만들어 장 기능을 개선해 변비를 해소하고 대장암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

맥주효모 먹는법

맥주효모는 환으로 되어 있는 정제형과 분말형으로 판매되고 있습니다. 맥주효모는 맥아 특유의 맛이 나는데 이런 맛을 싫어하시는 분들이라면 알약 타입으로 된 것을 섭취하시면 좋습니다. 그런데 알약 타입 중에서 개수가 많거나 크기가 큰 경우가 있기 때문에 삼키는 것이 어려울 수도 있습니다. 때문에 알약의 크기와 섭취 개수 등을 미리 확인하시고 제품을 선택하시기 바랍니다. 정제형과 분말형 모두 섭취가 어려우신 분이라면 요거트 등에 분말 타입을 섞어서 드시는 것을 추천드립니다. 이렇게 하면 다양한 유산균을 섭취할 수 있으므로 변비나 다이어트 등에도 효과적입니다. 그리고 분말 타입은 우유나 주스 등에 첨가하여 마셔도 좋습니다.

맥주효모 부작용

건강식품으로 널리 알려진 맥주효모는 일반적으로는 안전하지만 경우에 따라서 소화불량, 과도한 가스, 팽만감, 두통 등이 생길 수도 있습니다. 그리고 맥주효모에는 핵산 성분이 있는데, 이 핵산성분이 인체에 대사되는 과정에서 요산이 형성므로 신장결석이다 통풍환자들은 맥주효모의 섭취를 자제할 필요가 있습니다. 또한 맥주효모에는 퓨린 성분이 들어 있기 때문에 우울증 및 관련된 증상이 있는 사람은 피해야 합니다.

지금까지 맥주효모의 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.