아로니아 효능 및 먹는방법 총정리

블랙푸드의 대명사인 아로니아는 안토시아닌 함량이 매우 높으며 새콤달콤한 풍미가 살아있는 베리류입니다. 뛰어난 효능들이 다양해서 세계인의 건강식품으로 사랑받고 있는 아로니아에 대해서 어떤 건강상의 이점이 있는지, 그리고 어떻게 먹는지 아로니아 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 알아보려고 합니다.

아로니아란?

아로니아는 장미과에 속하는 낙엽성 나무로 원산지는 북아메리카지이고 현재 세계적으로 분포하고 있습니다. 원래는 겨울 식량으로 쓰이던 과일이었는데 지금은 그 열매가 건강식으로 섭취되고 있습니다. 국내에서는 주 생산지가 충북 단양입니다. 과일이긴 하지만 맛 보다는 건강을 목적으로 인기를 끌고 있는 과일입니다.

아로니아 효능

아로니아 효능 ① 당뇨병 예방

아로니아에는 시아닌과 폴리페놀이 함유되어 있어서 췌장 베타세포의 파괴를 막고 신호전달물질로 작용해 손상된 세포를 복원해 주는데 도움을 줍니다. 또한 당뇨 합병증 유발 물질인 AGE를 감소시키며 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 조절해주기도 합니다.

아로니아 효능 ② 노화 방지

아로니아에 함유된 풍부한 안토시아닌 성분은 음식에 들어있는 산화물질과 발암물질을 중화시켜서 체외로 배출하며 우리 몸속 활성산소를 제거해 노화현상을 막아주는 효능이 있습니다.

아로니아 효능 ③ 간 건강에 도움

아로니아의 폴리페놀과 시아닌 성분은 간세포를 파괴하는 활성산소를 억제하여 간 건강에 도움이 되며 아세트알데하이드를 신속하게 분해하여 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 또한 파괴된 간세포를 재생하고 새로운 세포를 형성시켜 간 건강에 좋은 음식입니다.

아로니아 효능 ④ 암 예방

아로니아는 세포의 변이를 방지함으로써 체내 활성산소를 제거해 정상 세포가 암세포로 변하는 것을 막아주는 역할을 하여 각종 암을 예방하는 효능을 지니고 있습니다.

아로니아 효능 ⑤ 치매 예방

아로니아의 성분은 대뇌피질과 해마 세포 등의 뇌신경 세포의 손상과 산화를 막아주고 신경 세포의 생성을 촉진해줍니다.

아로니아 효능 ⑥ 동맥경화 예방

아로니아에 들어있는 폴리페놀 성분은 손상된 DNA를 재생시켜서 동맥경화를 예방해줍니다. 그리고 혈관 벽을 손상시키는 유독 물질을 제거하여 관상동맥 혈관 염증을 치료하는데도 도움을 줍니다.

아로니아 효능 ⑦ 비만 예방

아로니아는 악성 지방 세포의 생성을 억제하고 지방세포의 자멸을 유도해줍니다. 그리고 손상된 세포 또한 재생하여 원활한 대사를 도우며 비만을 예방합니다.

아로니아 효능 ⑧ 피부 미용

다양한 화장품의 원료로 이용되는 아로니아를 꾸준히 섭취하면 피부의 주름, 기미, 주근깨 등 다양한 피부 개선 효능을 기대할 수 있습니다.

아로니아 효능 ⑨ 눈 건강에 도움

아로니아는 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진하여 백내장과 시력저하를 예방해 줍니다. 또한 눈의 피로를 막고 시력 회복에도 도움이 됩니다.

아로니아 먹는방법

아로니아 열매를 생과로 먹는 방법도 좋지만, 주스로 갈아 먹을 수도 있습니다. 이때는 바나나, 꿀처럼 맛을 중화시켜주는 것을 같이 넣어서 먹으면 맛있게 섭취할 수 있습니다. 또 좋은 방법으로는 청이나 잼을 만들어 먹는겁니다. 만들 때 설탕을 많이 넣어서 숙성하는게 특징이라 아로니아 특유의 맛을 가리는데 도움이 됩니다. 아로니아는 영양 성분이 좋다보니 기능적인 목적에서 가공해 판매하는 제품들이 많은데, 주로 아로니아 원액이나 가루, 분말, 효소 등이 그것입니다. 아로니아 가루나 분말 같은 경우에는 다른 음료에 타서 먹는게 좋습니다.

아로니아 보관법

블루베리처럼 아로니아도 한번에 많이 사는 경우가 많아 냉동 보관을 하는게 좋습니다. 만약 냉장 상태로 보관하는 경우에는 습기가 차지 않도록 수분을 잘 닦은 뒤에 밀폐 용기에 담아서 보관해야 합니다. 냉장실은 온도 유지가 어렵기 때문에 김치냉장고가 좋고 만약 냉장실 보관이면 문과 멀리 있는 안쪽에 넣는 것이 좋습니다. 냉장은 3개월 이내 냉동은 6개월 이내 섭취하는게 좋습니다. 보관 전에는 흐르는 물에 세척한 다음 손질해서 줄기를 다 떼주고 알맹이만 먹을만큼 소분해 줍니다.

아로니아 부작용

아로니아는 해외에서는 블랙초크베리라는 별명이 있습니다. 이는 동물이 덜 익은 아로니아를 먹었을 때 맛이 강해서 숨을 쉬기 힘들어 할 정도라 하여 붙은 별명으로 사람 역시 아로니아를 많이 섭취하면 좋지 않습니다. 따라서 한번에 100g 이상으로 많이 섭취하거나 원액을 마셨을 때 일시적으로 어지러움, 구역질, 복통이 발생 할 수 있습니다. 그리고 칼로리가 30kcal 정도라 살이 안찔것 같아 많이 드시는 분들도 있는데 그러시면 안됩니다.

지금까지 아로니아 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.