둥굴레차는 '신선의 양식', '생약 중의 생약'으로 알려진 차입니다. 우리가 흔히 마시는 차가 이렇게 대단한 별명이 있는 줄은 모르셨을 겁니다. 그만큼 둥굴레차에는 영양성분도 많고 몸에 좋은 효능들을 가득 담고 있다고 하는데요, 오늘은 이런 둥굴레차 효과 및 만드는 법에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
둥굴레란?
둥굴레는 북미와 아시아 지역에서 오랫동안 약용으로 사용되어 온 비짜루과의 다년생 식물입니다. 이 식물은 무려 74종의 잡종이 존재하며, 다양한 둥굴레 종류는 전통적으로 한약재로 활용되어 왔습니다. 잎, 줄기, 뿌리줄기는 날것으로 섭취되거나 조리하여 음식의 재료로 사용되기도 합니다. 특히 뿌리줄기는 차뿐만 아니라 향을 내는 용도로 술을 담글 때 사용하기도 합니다. 둥굴레는 약초로 널리 알려져 있으며 다양한 질병에 유익하다고 알려져 있으며, 피부와 모발 문제 치료에도 효능이 뛰어납니다.
둥굴레차 효과
둥굴레차 효능 ① 기력 회복
둥굴레에는 인삼이나 도라지에 풍부하게 함유된 사포닌이 많이 들어 있습니다. 이로 인해 둥굴레는 바이러스나 세균에 저항할 수 있는 항균 효과를 가지며 면역력 향상에도 도움을 줍니다. 둥굴레차를 꾸준히 섭취하면 현기증과 눈 건강을 개선하는 데 도움을 주며 기력 회복에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
둥굴레차 효능 ② 혈액순환 개선
둥굴레차는 혈액순환을 원활하게 도와 고지혈증, 심근경색 등의 혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있으며, 손발 저림이나 수족냉증과 같은 증상을 가진 분들에게도 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 때문에 한방 의학에서는 둥굴레를 소갈병이나 고혈압 환자에게 처방하는 데 사용했습니다.
둥굴레차 효능 ③ 당뇨 개선
둥굴레는 아드레날린의 영향으로 혈당을 감소시키고 간에서 혈당 생성을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 실제로 당뇨 환자들이 둥굴레차를 꾸준히 섭취한 결과, 공복 혈당이 개선되었다는 보고가 있습니다.
둥굴레차 효능 ④ 신경 안정
가슴 두근거림, 정신적 불안정으로 인한 불면증 증상이 있는 사람들이 둥굴레차를 꾸준히 섭취하면 심신 안정을 촉진하여 불면증을 예방하고 가슴 두근거림 증상을 완화시킬 수 있다고 알려져 있습니다.
둥굴레차 효능 ⑤ 항염증 효과
둥굴레차는 항염증 화합물을 함유하고 있어 소화불량, 속 쓰림, 설사, 궤양과 같은 염증으로 인한 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 건국대학교의 연구에 따르면 둥굴레로 제조한 차를 마신 참여자들의 염증 증상이 감소했다고 보고하였습니다.
둥굴레차 효능 ⑥ 변비 개선
대장 내 수분 부족은 변비를 유발할 수 있습니다. 그러나, 둥굴레차에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 대장에 필요한 수분을 공급하며, 이 때문에 변비 증상을 개선할 수 있다고 합니다. 만약 변비로 고생하시는 분이라면, 둥굴레차를 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다.
둥굴레차 효능 ⑦ 호흡기 건강 증진
둥굴레차는 건조한 기침을 완화하는 데 효과적입니다. 또한 목을 진정시키고 폐의 점액을 묽혀서 폐 감염을 치료하는 데 도움을 줍니다. 이전에는 결핵 및 폐출혈과 같은 폐 질환의 치료에도 사용되기도 했습니다. 또한 천식 발작과 같은 호흡기 질환을 예방하며 폐 울혈을 줄이고 가래와 점액을 체외로 배출하는 데도 도움을 줍니다.
둥굴레차 효능 ⑧ 부상 완화 및 근육 강화
둥굴레차는 스포츠 부상 및 근육, 힘줄, 인대, 뼈, 관절 또는 연골과 관련된 다른 급성 외상의 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 운동선수들은 근육 및 인대 문제를 예방하기 위해 종종 둥굴레차를 섭취하기도 합니다.
둥굴레차 효능 ⑨ 생리통 완화
여성들은 생리통을 완화하기 위해 둥굴레차를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 생리통 완화뿐만 아니라 생식 능력을 증진시키고 임신 가능성을 향상하는 데 둥굴레차가 도움을 줄 수 있으며, 질 건조증과 같은 여성의 다른 건강 문제를 치료하는 데도 도움이 될 수 있습니다.
둥굴레차 효능 ⑩ 피부 질환 치료
둥굴레차는 타박상, 궤양, 손가락 종기, 치질, 피부 발적 등과 같은 피부 질환의 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
둥굴레차 만드는 법
건재 10~20g을 깨끗한 물에 헹궈서 물 1L에 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 중불에서 2분 동안 은은하게 우린 후 섭취합니다. 식힌 후 차갑게 마셔도 맛있습니다. 둥굴레차는 요리 시 육수로도 사용 가능한데, 고기의 잡내와 누린내를 제거해 주기 때문에 더 맛있는 요리를 만들어줄 것입니다.
조금 다른 방식으로 즐기고 싶다면, 둥굴레를 사용해 담금주를 만들어도 좋습니다. 말린 둥굴레 200g을 깨끗한 물로 씻은 뒤, 소주 1.8L에 넣고 밀봉합니다. 1~2년 동안 숙성시킨 후 섭취하면 되는데, 하루에 소주잔 2~3잔 정도 마시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
둥굴레차 먹는 방법
둥굴레차는 간편하게 티백을 사용하여 우려 마실 수도 있고, 말린 둥굴레차 원물을 구입하여 섭취할 수도 있습니다. 물 600ml에 둥굴레 20g을 넣고 약한 불에서 20분 동안 우려내어 마시면 됩니다. 다만, 둥굴레차에는 소량의 카페인이 함유되어 있으므로, 과도한 섭취는 불면증을 유발할 수 있습니다. 따라서 카페인에 예민한 분들은 주의가 필요합니다.
만약 둥굴레차를 적절한 양으로 섭취하면 오히려 숙면을 유도하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 둥굴레차에 포함된 필수 아미노산인 트립토판 덕분입니다. 트립토판은 수면 주기를 조절하고 멜라토닌 생성을 촉진하여 수면을 유도해 줍니다. 이 아미노산은 식품 등 외부로부터 공급받아야 합니다. 둥굴레차를 마시면 몸을 이완시키고 정신적으로 긴장을 풀어주므로 숙면에 도움이 됩니다. 숙면을 취하기 힘든 분들은 둥굴레차를 마셔보시길 바랍니다.
둥굴레차 부작용
둥굴레차 카페인 함량은 커피와 비교했을 때 상대적으로 낮습니다. 따라서 카페인에 민감한 사람이 아니라면, 수면에 큰 영향을 미치지 않을 것입니다. 다만 다량으로 장기간에 걸쳐 복용할 때 주로 나타나는 경미한 둥굴레차 부작용이 있을 수 있습니다. 이는 위장 문제, 메스꺼움 및 설사 등의 부작용입니다. 적절한 복용량은 개인의 나이, 건강 상태, 그리고 기타 요인에 따라 개인차가 있습니다. 또한 임산부나 수유부는 많은 양의 섭취는 피해야 하며, 수술을 받을 예정이거나 수술 후 2~3주 이내에는 둥굴레차를 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.
지금까지 둥굴레차 효과 및 만드는 법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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