지방간의 수치가 높아지는 이유는 여러 가지가 있습니다. 그 중에서 잘못된 식단의 문제도 무시할 수 없는 원인이 됩니다. 만약 지방간의 수치가 이미 높으신 분들은 관리 차원에서 지방간에 좋은 음식 위주로 식단을 짜야 할것이고 아직 지방간 수치가 괜찮은 사람들도 예방차원에서 알고 있으면 좋을 것입니다. 오늘은 이러한 지방간에 좋은 음식 10가지를 소개해 보겠습니다.
지방간이란?
간 세포에 지방이 많이 쌓이게 되면 흔히 지방간이라고 부르고, 간 속에 있는 지방이 5% 미만이라면 정상 범주에 해당된다고 합니다. 만약 5%를 초과하는 지방이 간에 쌓여 있다면 지방간에 해당되는 것이니 건강을 위해서는 치료와 관리를 이어가는게 중요합니다. 대부분의 사람들은 간이 나빠지더라도 증상을 직접 느끼는 경우가 적은 편이라 상태를 악화시키는 경우 많다고 합니다. 따라서 주기적인 검진으로 건강 상태를 살펴보며 지방간에 대한 부분을 확인하시면 도움이 됩니다.
지방간에 좋은 음식 10가지
지방간에 좋은 음식 ① 고등어
고등어, 연어와 같은 등푸른 생선들은 불포화지방산을 다량 함유하고 있어서 지방간에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 불포화지방산은 체내에 있는 중성지방을 녹여주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어 건강에 많은 도움을 줍니다.
지방간에 좋은 음식 ② 쑥
쑥은 당근이나 마늘과 함께 성인병 예방에 이로운 역할을 하는 음식으로 손꼽힙니다. 특히 간기능을 활성화해주는 미네랄과 비타민이 풍부하여 간의 해독 작용 및 알코올 분해에 도움을 줘서 손상된 간기능 회복에도 좋은 음식입니다. 이 밖에도 향균 작용, 이담 작용 등을 해주며 황달이나 간염 치료에도 도움을 줍니다.
지방간에 좋은 음식 ③ 올리브유
올리브유는 담즙의 분비를 촉진해주는 식품입니다. 이러한 담즙은 소화뿐만 아니라 배설작용에 도움을 주고 체내에 쌓인 나쁜 독소가 간으로 가지 않도록 막아주기도 합니다. 또한 간의 해독작용에 무리가 가지 않도록 해줍니다.
지방간에 좋은 음식 ④ 부추
부추는 따뜻한 성질을 가지고 있는 음식입니다. 때문에 부추를 섭취하면 몸의 기능을 높이고 위장을 보호해주며 간기능 강화에 도움이 됩니다. 한 연구에서는 부추를 오랫동안 섭취한 흰쥐는 활성산소가 간에서 73%나 억제되는 결과가 나타났다고 밝히기도 했습니다.
지방간에 좋은 음식 ⑤ 조개
조개에는 호박산과 타우린이 풍부한데, 이 성분들은 간기능을 회복하는데 이로운 역할을 합니다. 뿐만 아니라 조개에는 간기능 개선에 도움을 주는 비타민A와 비타민B12가 풍부합니다.
지방간에 좋은 음식 ⑥ 양송이 버섯
버섯에는 단백질이 풍부하기 때문에 손상된 간이 재생하기 위해서 필요한 단백질을 공급받을 수 있습니다. 또한 베타글루칸이라는 성분이 들어있어 우리 몸의 면역력을 키워주고 암을 예방해주기도 합니다. 그리고 양송이 버섯의 추출물인 AHCC는 간암을 예방하는 물질이라고 합니다.
지방간에 좋은 음식 ⑦ 배추
배추에 함유된 글루코시놀레이트와 인돌은 간암을 억제해주는 성분들입니다. 실제로 한 연구에서는 배추추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 35%나 감소되었다는 결과를 발표하기도 했습니다.
지방간에 좋은 음식 ⑧ 결명자
환경호르몬은 간을 손상시키는 물질입니다. 한 동물실험에서 환경호르몬을 투여한 흰쥐에게 결명자를 포함한 생약추출물을 주입했더니 독성해독효과가 나타났다고 합니다. 여러 장기에 해독 효과가 있었지만 특히 간과 췌장에 해독효과가 뛰어났다고 하니 결명자가 간에 특히 좋은 음식이라는 것이 밝혀진 셈입니다.
지방간에 좋은 음식 ⑨ 마늘
마늘의 유황 성분은 간암을 억제시켜주며, 알리신과 셀레늄은 간을 청소하는 역할을 한다고 합니다. 셀레늄은 체내의 활성산소를 억제해주며 몸의 해독작용이나 면역력 강화에 이로운 역할을 합니다. 또한, 적은 양으로도 체내의 독소 배출에 도움을 주며 간 효소를 활성화시켜 주기도 합니다.
지방간에 좋은 음식 ⑩ 칡
칡에 함유된 카테킨 성분은 지방산이 활성산소와 결합해서 간에 축적되는 것을 억제주며, 음주로 인해 손상된 간의 회복과 간의 기능을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 이러한 카테킨은 우려낼수록 많이 나오기 때문에 약불에서 칡을 오래 우려낸 후에 칡차로 드셔보시길 바랍니다.
지금까지 지방간에 좋은 음식 10가지에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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