여러가지 색깔을 갖고 있는 파프리카는 색이 여러가지인 만큼 효능도 다양해요. 파프리카는 피망과에 속하기는 하지만 피망과는 다르게 단 맛과 특유의 향기가 난다는 점이 차이예요. 오늘은 이러한 파프리카 효능에 대해서 자세히 알아보려고 해요.
파프리카란?
파프리카는 중앙아메리카가 원산지로 매운맛이 없고 단맛이 강하며 비타민 C가 풍부해서 이태리 음식, 샐러드, 고기요리 등 다방면으로 활용되는 채소예요. 파프리카(paprika)란 말의 어원은 희랍어로, 유럽에서는 모든 고추를 통칭하는 말이며 한국에서는 매운맛이 없는 Bell Type의 고추(단고추)를 파프리카라고 부르고 있어요.
파프리카는 하루에 반개~한개(100g) 정도만 섭취해도 비타민 C의 1일 권장량 100g을 채울 수 있을 정도로 다량의 비타민C가 풍부하고 비타민 A, 비타민 B, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 몸에 좋은 영양소들이 많이 들어 있어요. 빨강, 노랑, 주황, 녹색 등 색깔도 다양해서 음식에 넣어 시각적인 효과를 내기도 하며, 색에 따라 그 효능도 조금씩 달라요.
파프리카 효능
파프리카 효능 ① 심장 건강
파프리카에는 비타민 E가 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나요. 이러한 항산화 효과는 나쁜 활성산소를 억제해 심장병의 위험도를 줄여줘요. 파프리카는 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 평상시에 열이 많거나 몸이 뜨거운 사람이 너무 많이 섭취하다 보면 설사 또는 복통과 같은 부작용이 올수도 있다고 해요.
파프리카 효능 ② 눈 건강
파프리카에는 눈에 좋은 베타카로틴, 비타민A, 루테인, 제아탄틴 등의 영양소가 풍부해서 황반 변성 및 백내장의 위험을 줄여줘요. 또한 파피리카에 들어있는 비타민 B와 엽산도 눈의 망막을 보호해서 눈 건강에 도움을 주는 성분들이예요. 파프리카는 열을 가해도 이러한 영양소가 많이 파괴되지 않는 편이라고 하네요.
파프리카 효능 ③ 항산화 작용
파프리카에는 토마토처럼 붉은색을 내는 라이코펜이 많이 함유되어 있어요. 라이코펜은 항산화 성분으로 활성 산소의 생성을 억제하고, 세포의 노화를 방지해서 신체의 전반적인 노화를 예방해줘요. 그리고 피부의 노화 진행을 늦추기도 한답니다. 만약 파프리카를 드시는게 어려운 분들은 다른 재료와 함께 갈아서 주스로 마시는 걸 권장해요.
파프리카 효능 ④ 노화 예방
파프리카에 함유된 라이코펜 성분은 노화를 예방해주는 대표적인 항산화 성분이예요. 특히 붉은색 파프리카에 많이 함유되어 있는 라이코펜은 갖가지 질병과 노화의 원인인 활성산소의 생성을 억제시켜준다고 해요.
파프리카 효능 ⑤ 다이어트에 도움
파프리카에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어 다이어트 시 섭취해주면 포만감을 쉽게 느낄 수 있고 장의 운동을 촉진시켜서 숙변을 제거해줘요. 그리고 파프리카는 100g당 20kcal로 칼로리가 비교적 낮아 체중 조절하기에 좋은 음식이기도 해요. 이밖에도 다이어트에 도움이 되는 효능들이 많아요. 다이어트를 할 때 식단을 병행하게 되면 영양소의 불균형이 일어날 수 있는데 파프리카에는 갖가지 비타민과 무기질 성분이 풍부해 이러한 문제를 해결해줘요. 특히 파프리카 중에서 초록색 파프리카가 다른 파프리카보다 열량이 낮고 수분함량이 높고 캡사이신 성분이 지방을 분해하여 다이어트용으로 뛰어나다고 해요.
파프리카 효능 ⑥ 혈관건강
파프리카에는 피라진이라는 성분이 포함되어 있어요. 피라진은 혈액의 응고를 방지하고 혈류의 흐름을 원활하게 해주어 고혈압이나 심근경색 등 혈관성 질환을 예방하는데 도움을 줘요. 그리고 칼륨 성분도 매우 많은데, 칼륨은 체내의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해주어 혈관 건강에 도움이 돼요. 특히 파프리카 중에서 노란 파프리카를 드시면 효과를 더 볼 수 있다고 하네요.
파프리카 효능 ⑦ 뼈 건강
파프리카에는 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해주는 칼슘과 인이 풍부하다고 알려져 있어요. 게다가 파프리카에는 골다공증을 예방해주는 비타민 C와 마그네슘도 풍부하게 들어 있답니다. 따라서 파프리카를 꾸준히 섭취하면 성장기 아이들의 골격 발달과 어른들의 골다공증 예방에 좋은 효과를 볼 수 있어요.
파프리카 효능 ⑧ 면역력 증진
파프리카는 비타민 C가 많아서 면역세포의 활성화와 면역체계 증진에 도움이 되는 채소라고 해요. 다른 야채와 과일들도 비타민 C를 많이 포함하고 있지만, 파프리카는 토마토, 딸기, 레몬, 후추에 비해 비타민 C를 몇 배나 더 많이 함유하고 있다고 해요. 하지만 비타민 C를 온전히 섭취하려면 가열하지 않고 날로 섭취하는 것이 더 낫다고 하네요.
파프리카 효능 ⑨ 피부건강
파프리카에 함유된 많은 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하며 기미와 주근깨의 원인이 되는 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 방지해서 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 준다고 해요. 특히 빨간색 파프리카 속에는 라이코펜, 베타카로틴 성분이 많아서 노화의 원인으로 알려진 활성산소의 축적을 막고 제거해서 피부의 노화를 예방해주고 탄력있고 건강한 피부를 유지해준다고 해요.
파프리카 효능 ⑩ 매우 많은 엽산
파프리카는 임산부에게 좋은 음식으로 유명해요. 이는 파프리카에 임산부에게 꼭 필요한 영양소인 엽산이 풍부하게 함유되어 있기 때문이예요. 엽산은 태아의 세포분열을 돕는 영양소로 임신중에 결핍되기 쉬운 영양소예요. 따라서 임산부는 파프리카를 많이 드시는걸 추천드려요.
색깔별 파프리카 효능
노란색 파프리카
노란색 파프리카에는 루테인과 지아잔틴이 많아 눈 건강에 도움이 돼요. 또한 심근경색, 뇌경색, 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는데도 효과가 있다고 알려져 있어요. 그리고 노란 파프리카에는 혈액응고를 막는 피라진이라 하는 성분이 혈액이 응고되는 것을 막아 혈액순환을 순조롭게 해주고 마음을 안정시키는데도 도움을 줘요. 이밖에 노란 파프리카에는 혈관을 튼튼하게 만들어주는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어요.
주황색 파프리카
주황색 파프리카는 비타민 A가 많고 철분과 베타카로틴이 풍부하여 멜라닌 색소 생성을 억제해줘요. 이 성분들은 기미, 주근깨, 검버섯을 예방해주고 아토피성 피부염에도 좋아 깨끗한 피부를 유지하는데 많은 도움이 돼요. 또한 주황색 파프리카에는 항산화 물질인 비타민C 함량이 다른색 파프리카보다 2~3배 가량 많아요. 주황색 파프리카는 당도가 높은 편이고 많은 비타민이 들어있어 주스로 만들어 먹으면 좋아요.
빨간색 파프리카
빨간색 파프리카는 라이코펜, 캡산틴, 시트룰린 등의 하는 항산화력이 강력한 성분들이 들어있어요. 이러한 항산화 성분들은 체세포의 노화방지, 심혈관계 질환개선, 혈당 상승 방지와 같은 많은 효능이 있어요. 그리고 빨간색 파프리카에는 베타카로틴과 비타민 C 함량도 높아서 면역력 강화에도 도움이 된다고 해요.
초록색 파프리카
파프리카가 완전히 익기전에 수확하면 초록색을 띄게 되는데, 이러한 녹색 파프리카에는 엽산과 철분. 칼륨, 유기질 등이 다량으로 함유되어 있어 빈혈을 예방에 도움을 줘요. 그리고 초록색 파프리카는 파프리카 중에서도 열량이 가장 낮은 약 15칼로리 정도이며 섬유질이 많아 쉽게 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 해요. 이러한 섬유질은 변비에도 효과가 있으며 소화촉진에도 좋다고 하네요.
지금까지 파프리카 효능에 대해서 자세히 알아보았어요. 도움이 되셨기를 바래요. 읽어주셔서 감사해요.
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