오늘 소개할 수육 맛있게 삶는법과 몇 가지 유용한 팁들은 수육을 맛있게 만드는 방법을 찾고 있는 주부님들과 자취생 분들에게 큰 도움이 될 거예요. 특별한 방식으로 수육을 완벽하게 만드는 비법을 알려드릴게요.
오늘 알려드리는 방법만 잘 따라 하신다면, 단 3분 만에 언제든지 유용하게 사용할 수 있는 수육 레시피를 얻으실 수 있을 거예요. 이제부터 수육은 이 레시피로 완벽하게 마스터하고, 맛있는 수육을 주변 사람들에게 대접해 보세요. 자, 시작해볼까요!
재료
삼겹살, 양파, 대파, 생강, 통마늘, 사과, 물, 커피가루(냉동 건조), 된장, 물엿, 소주 등
수육 맛있게 삶는법 (잡내 누린내 없이 수육 부드럽게 삶는 방법)
생고기는 핏물을 빼지 않아도 괜찮아요.
하지만 냉동 삼겹살은 핏물을 빼주는 것이 좋습니다.
삼겹살 외에도 다른 부위를 사용하셔도 괜찮아요.
냄비에 찬물을 부어주세요.
그 후 삼겹살과 대파 1뿌리를 넣어줍니다.
으깬 통마늘 5쪽을 넣어주세요.
통생강 1쪽을 얇게 썰어 넣어주세요.
양파 1개는 4등분하여 넣어주세요.
사과 1개는 얇게 썰어 넣어주세요.
된장 2큰술을 넣어주세요.
커피 가루 1큰술을 넣어주세요.
뚜껑을 열어 놓고 센 불로 가열해 주세요.
물엿 1/2컵을 넣어주세요.
물이 끓기 시작하면 그때부터 20분 동안 끓여주세요.
그 후, 불을 중불로 줄여 15분간 더 삶아줍니다.
그 후 약한 불로 줄여 10분간 더 삶아주세요.
불을 끄고 나서 10분간 뜸을 들여주세요.
삶은 수육을 찬물에 잠시 헹궈 기름기를 제거해 주세요.
찜기에 대파 한 대를 반으로 자른 후 깔아주세요.
그 위에 수육을 올려주세요.
소주 한 컵을 수육 위에 살짝 뿌려주세요.
뚜껑을 덮고 중불에서 약 5분간 쪄주세요.
수육은 결 반대 방향으로 자르는 것이 좋다고 해요.
오늘은 수육 맛있게 삶는법을 소개해드렸어요. 사태수육 삶는 법, 물 없이 수육 삶는 법, 백종원 수육 삶는 방법 등 다양한 유명한 레시피를 찾아봤는데, 알토란에서 아주 좋은 수육 맛있게 삶는법을 발견해서 여러분께 공유하게 되었어요. 참고가 되셨기를 바라며 이만 포스팅을 마치겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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